裙帶菜是我們生活中一種非常好的吃的食材，它外形顏色和海帶差不多，但是在口感以及營(yíng)養(yǎng)成分方面是有很大區(qū)別的。那么究竟涼拌裙帶菜要開(kāi)水燙嗎？下面一起來(lái)看看。

1、要。

2、要想制作涼拌裙帶菜，除了浸泡之外還需要進(jìn)行焯水工作，要是不焯水的話，裙帶菜會(huì)有一股子腥味，吃起來(lái)口感不佳，而焯水之就能將腥味去除，一般焯水時(shí)間不用太長(zhǎng)，在沸水下焯2分鐘左右就可以了。

3、裙帶菜焯水比較簡(jiǎn)單，將它清洗干凈后切塊，放到清水中浸泡10分鐘，然后放到沸水中炒2分鐘，再撈出來(lái)過(guò)涼水冷卻，接著加自己喜歡的調(diào)料進(jìn)行攪拌就可以食用了。

以上就是關(guān)于涼拌裙帶菜要開(kāi)水燙嗎的介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。