黑豆是豆科植物大豆的干燥種植，在我國各地都有栽培，營養(yǎng)價值極高，很多家庭都會將其購買回來烹飪食用，除此之外，還能將黑豆磨成粉沖泡飲用，風(fēng)味極佳。那么黑豆打粉需要炒熟嗎？

1、一般情況下，要想將黑豆磨成粉，基本上都是需要先炒熟的，因為黑豆在運輸、儲存的過程中難免會接觸到一些灰塵、細(xì)菌、寄生蟲等臟東西。

2、而且還容易產(chǎn)生霉菌，而經(jīng)過翻炒之后可以殺死這些對人體有害物質(zhì)，口感也會更好更想，促進(jìn)食欲。

3、另外將黑豆炒熟之后，磨成粉也更容易被人體消化吸收，若是不炒熟直接磨粉沖泡，很有可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等情況，對身體健康不利，因此建議最好還是先將黑豆炒一下。

總的來說，黑豆打粉需要炒熟的，這樣更加衛(wèi)生和容易保存。