鹵肉是很多人都喜歡吃的，也有很多家庭會(huì)自己在家做鹵肉，有時(shí)太多了一時(shí)吃不完，鹵肉要怎么存放呢，下面一起來看看吧。

1、真空包裝，隔絕氣體，可適當(dāng)延長期限；真空包裝后再經(jīng)微波殺菌，這能存放很長時(shí)間。不妨把鹵肉裝在保鮮袋里扎緊，放冰箱冷藏室。

2、把鹵肉泡在鹵水中，也能延長鹵肉的保存期限，但是這就面臨著一個(gè)鹵水的保存問題了。保存鹵水，不能用鐵通和木器，應(yīng)該用土陶盛裝，因?yàn)樘掌鞅旧磔^厚，可避免外界熱量的影響，鐵器容易生銹，木器容易有異味。

3、可以冷藏。鹵菜最好當(dāng)天吃完，鹵菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不會(huì)壞的，但建議不要放置這么久，最好第2天就吃完。食物放久了就會(huì)有很多細(xì)菌，吃起來容易拉肚子。

以上是關(guān)于鹵肉要怎么存放的方法，希望對你有用吧！