豬蹄是一種非常常見的食材，而且也是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，含有豐富的膠原蛋白質，而且脂肪含量也比肥肉低。豬蹄的做法非常多，各種各樣都可以，那么豬蹄怎么做好吃呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法。

1、準備好食材：豬蹄、蔥姜、鹽、老抽、生抽、冰糖、八角各適量。

2、首先是將豬蹄放在清水中泡洗血水，沖洗干凈。

3、豬蹄涼水下鍋，加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘，再拔去殘留的豬毛。

4、再沖洗干凈，瀝凈水分備用。

5、豬蹄放在電壓力鍋中，加入適量的蔥、姜、冰糖和八角。

6、加入一小碗的清水，調入適量的老抽、生抽、醋和鹽，攪拌均勻。

7、加蓋密封，按下排骨鍵。待浮子自然下落后，開蓋。

8、豬蹄連湯汁一起倒入鍋中，大火收汁后即可出鍋。

以上就是關于豬蹄的做法了，這道用電壓力鍋做出來的豬蹄可以說非常的美味，要是喜歡吃的朋友，可以按照以上的步驟嘗試做一做哦。