紫甘藍(lán)是十字花科植物，它是蔬菜甘藍(lán)的一個(gè)變種，這種甘藍(lán)的葉子全部是深紫色，它含有大量的花青素，那么紫甘藍(lán)怎么做好吃呢？

1、紫甘藍(lán)沙拉。食材：紫甘藍(lán)適量、甜玉米粒25克、黃瓜半根、生菜兩片、小番茄4個(gè)、沙拉醬適量。

2、紫甘藍(lán)什錦炒飯。食材：隔夜飯、紫甘藍(lán)、包菜、西蘭花、雞蛋、熟玉米粒、雞肉、香蔥。

3、涼拌紫甘藍(lán)。紫甘藍(lán)做成涼拌菜也特別好吃，在制作時(shí)需要準(zhǔn)備紫甘藍(lán)一個(gè)，新鮮黃瓜一根，鹽和白醋以及香油各適量準(zhǔn)備一些。

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