中國是一個有著5000年歷史的文明古國。在它漫長發(fā)展的過程當(dāng)中，勤勞的中國祖先們創(chuàng)造了很多璀璨的文明。有飲食，服飾，文字等等。今天我們要談的是中國的飲食文化，中國的美食有很多種，其中最有代表力度的就是蒸餃。那么蒸餃的做法是什么呢？

1、先把豬肉中放入攪拌機(jī)中打碎，后加入蔥姜蒜，調(diào)味鹽，香油，攪拌均勻，靜置腌半個小時備用，這樣餃子餡就做好了；

2、將適量面粉放入盆中，加上鹽，然后加清水?dāng)嚢瑁喑擅鎴F(tuán)，蓋上干凈紗布后靜置半個小時，現(xiàn)在市場上都有現(xiàn)成的餃子皮，一斤就能做好多了，方便快捷，畢竟和面是一個技術(shù)活（建議直接買餃子皮）；

3、開工，動手包餃子，這是也是一個技術(shù)活，包餡，收口，根據(jù)自己的愛好，可以弄出很多花式的餃子；

4、包完好餃子后，事先在籠或碟子上刷一下油，以免粘底，擺上蒸7-8分鐘即可。

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