面粉有高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉之分，不一樣的面粉適合做的美食也不一樣，那么高筋面粉可以做什么美食呢？

1、高筋面粉適合做面包、面條、餃子和烙餅之類的，西餅中多用于在松餅（千層酥）和奶油空心餅（泡芙）中，口感很好。

2、高筋面粉是蛋白質(zhì)含量平均為13.5%左右的面粉，通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團(tuán)狀。

以上就是給各位帶來的關(guān)于高筋面粉可以做什么美食的全部內(nèi)容了。