酸甜美味，外酥里嫩的糖醋里脊一直都是很多人的最愛。酸的可口，甜的美味。下面一起來(lái)看看糖醋里脊肉怎么做。

1、將肉切成長(zhǎng)條，加料酒、鹽、雞粉腌制半個(gè)小時(shí)入味。

2、腌好后加面粉、雞蛋、生粉拌均勻，讓每塊肉裹滿粉。

3、倒入食用油燒熱。油溫升高后分散放下里脊肉、中火炸至金黃色。

4、用過(guò)濾網(wǎng)撈起瀝干油。

5、用吸油紙吸出多余的油。

6、用糖、茄汁、醋、生粉、少許清水、調(diào)成芡汁。

7、大火煮粘稠關(guān)火。

8、倒下炸好的里脊肉翻炒均勻、鏟起、撒點(diǎn)蔥花即可。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于糖醋里脊肉怎么做的全部?jī)?nèi)容了。