真空包裝也稱(chēng)減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒(méi)有生存條件，以達(dá)到果品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。那么真空包裝的熟食能保存多久呢？

1、如果是市面上購(gòu)買(mǎi)的真空包裝且經(jīng)過(guò)殺菌的熟食，一般可以保存6個(gè)月左右。

2、如果是自家進(jìn)行真空包裝且未殺菌的熟食，保質(zhì)期為十天左右。

3、真空包裝就是指減少包裝中的氧氣含量，防止食物因接觸空氣而變質(zhì)，可以延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期。

以上就是對(duì)于真空包裝的熟食能保存多久的相關(guān)呢內(nèi)容。