椰子是南方熱帶地區(qū)特別常見的一種熱帶水果，不過人們吃椰子時(shí)，多會(huì)在它一端打開一個(gè)小口，直接喝里面的椰子汁，很少有人吃椰子肉，那么椰子肉怎么吃？

1、椰子肉可以做椰奶喝，做好以后椰香濃郁滋味誘人，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備一個(gè)完整的椰子，而且要把它的外殼敲開取出里面白色的椰子肉，再準(zhǔn)備一個(gè)攪拌機(jī)把分成小塊的椰子肉放到攪拌機(jī)中攪碎。把攪碎以后的椰肉取出后放在小鍋中，再加入準(zhǔn)備好的牛奶，然后開火煮，用大火煮開后用小火慢慢熬，在組織過程中還要不斷攪拌防止粘鍋，熬煮3~5分鐘以后，加適量白糖調(diào)味，這時(shí)就能聞到濃郁的香氣，等白糖化開以后取出過濾，得到的液體就是自制的椰奶。

2、椰子肉做椰香飯也特別好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備黑糯米100克，椰子肉100克，白芝麻10克，黑芝麻一小，把食用鹽適量。把準(zhǔn)備好的黑糯米要提前用清水淘洗干凈并放在清水中浸泡半小時(shí)，泡好后的黑糯米取出入蒸鍋，加適量清水蒸熟，再把準(zhǔn)備好的椰子肉切成細(xì)絲，等黑糯米飯蒸好以后取出放入少量食用鹽調(diào)勻，然后再把準(zhǔn)備好的椰子肉和黑白芝麻全部撒在糯米飯的表面，這時(shí)色香味俱全的椰香飯，就已經(jīng)做好，吃的時(shí)候直接用筷子幫他們調(diào)勻即可。

3、椰子肉燉雞：椰子肉燉雞也特別好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備椰子肉，200克雞，一只食用鹽和蔥姜各適量，把準(zhǔn)備好的雞處理干凈以后剁成大塊，洗凈后用沸水焯二分鐘取出后直接放在燉鍋中，再把準(zhǔn)備好的椰子肉掰成塊狀，加適量清水放入蔥姜，加熱煮開后用小火慢燉大約兩小時(shí)左右，鍋中的雞肉就能熟透軟爛，這是在加適量食用鹽調(diào)味，調(diào)勻后就能出鍋食用。

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