面不發(fā)的因素有很多，比如如果環(huán)境溫度過(guò)低可能會(huì)導(dǎo)致面團(tuán)發(fā)不起來(lái)。那么網(wǎng)友們知道怎么補(bǔ)救沒(méi)發(fā)起來(lái)的面嗎？感興趣的網(wǎng)友們，下面一起來(lái)了解一下吧。

1、面團(tuán)沒(méi)有發(fā)起來(lái)比較快速的做法是在沒(méi)有發(fā)的面團(tuán)上用手按下一個(gè)坑，不需要按太深。將少許白酒倒入坑內(nèi)，再用干凈的濕布捂上十分鐘左右，面就能重新發(fā)了。

2、如果效果還是不理想，可以在蒸的的時(shí)候在蒸籠里放入一杯白酒，隨沒(méi)有發(fā)好的面一起蒸，這樣蒸出來(lái)的同樣也會(huì)再次發(fā)酵。如果家里面沒(méi)有酒可以使用食鹽和白糖代替白酒，同樣也是使用干凈的濕布捂上十分鐘，面就重新發(fā)了。

3、如果時(shí)間充足，可以再加入一些酵母和面粉，等待面再次發(fā)酵。

以上就是對(duì)于怎么補(bǔ)救沒(méi)發(fā)起來(lái)的面的相關(guān)內(nèi)容。