西紅柿蛋湯，是一道家常湯，制作原料主要有西紅柿、雞蛋等。簡(jiǎn)單易學(xué)，可以減輕運(yùn)動(dòng)引起的哮喘等多種生理功能。那么西紅柿蛋湯的研究意義是什么呢？

1、西紅柿蛋湯其實(shí)很簡(jiǎn)單，而口感的關(guān)鍵在于西紅柿是否去皮、湯是否有味。

2、要想把湯煮得入味，就要在煮開口用小火慢煮，煮得時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，西紅柿的味道才會(huì)溶在湯里，味精可以最后調(diào)入，但鹽最好和湯一起煮，這樣煮出來的湯才不會(huì)清湯寡味。

3、蛋液在打入鍋里剛凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是沒得比了。

關(guān)于西紅柿蛋湯的研究意義是什么的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。