任何東西都會(huì)有保質(zhì)期，尤其是食品，一旦過(guò)期肯定是不能再食用了的。那西蘭花變黃還能吃嗎？

1、有部分西蘭花已經(jīng)變黃，讓人感覺(jué)質(zhì)量已經(jīng)不好了，其實(shí)，變黃的西蘭花，在口感、營(yíng)養(yǎng)上都沒(méi)有太大的變化，不影響食用。

2、西蘭花花球變黃，主要是因保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其葉綠素中含有的鎂離子流失影響的。但這樣的西蘭花，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變化不大，可正常食用，像菠菜、芹菜等也都有此現(xiàn)象。

3、菜花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，還容易生菜蟲(chóng)，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲(chóng)就跑出來(lái)了，還可有助于去除殘留農(nóng)藥。

以上的的就是關(guān)于西蘭花變黃了還能吃嗎的內(nèi)容介紹了。