如果你經(jīng)常去市場(chǎng)上購(gòu)買蔬菜的話就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在有很多菜都出現(xiàn)了新的品種，比如有一種叫做西芹的蔬菜逐漸開(kāi)始占據(jù)市場(chǎng);西芹的外表看似芹菜，但是價(jià)格卻又比普通芹菜要高一些，那么西芹是芹菜嗎?兩者有什么區(qū)別呢?吐客網(wǎng)來(lái)告訴大家。

西芹是芹菜嗎?

西芹是不是芹菜要看怎么定義芹菜。

一般情況下我們所說(shuō)的芹菜是特指本地培育的芹菜品種，而西芹是一種從國(guó)外引進(jìn)的新品種，這樣來(lái)看的話西芹不是芹菜;但是芹菜這個(gè)詞本身的意思是指所有傘形科芹菜屬的蔬菜，那么這樣來(lái)看，西芹就是芹菜的一種。

兩者有什么區(qū)別?

1、西芹：一般比較干，而且比較香，多做香料使用;西芹有一種特殊的味道，略像藥味;西芹比普通芹菜粗，莖葉都是是碧綠色的，而普通的芹菜比較細(xì)，下半莖部是白色的，葉子和上半部分是綠色的。

2、芹菜：一般比較多水分，只是作為蔬菜的一種來(lái)使用;芹菜為傘形科草本植物，味辛、甘，性涼，清熱平肝，有健胃，降壓等功效。

通過(guò)上述文章內(nèi)容，大家可以看出來(lái)，其實(shí)西芹是一種引進(jìn)的品種，并不是我們本土的，所以價(jià)格相對(duì)就要貴一些，但是味道也要比我們普通的芹菜好一些，所以現(xiàn)在吃西芹的人也很多;不過(guò)大家要注意，西芹也有好壞區(qū)分，購(gòu)買的時(shí)候一定要仔細(xì)挑選。