和外國(guó)人一提起中國(guó)，首先就不得不來(lái)說(shuō)一說(shuō)中華的美食。那么今天就說(shuō)說(shuō)云南十大美食是什么？下面一起來(lái)看看。

云南十大美食是什么

1、過(guò)橋米線。這應(yīng)該是一道大家都熟悉的主食，無(wú)論是小孩子還是大人都贊不絕口，許許多多的省份都有賣(mài)米線的，但要數(shù)正宗，可不能忘記來(lái)吃云南過(guò)橋米線。米線搭配著咸辣的佐料，配著你喜歡的各種各樣的菜品和有嚼勁的肉，實(shí)在是勾起肚子里的饞蟲(chóng)。云南的米線油辣十足，相當(dāng)帶感，一碗就能讓你吃得飽飽。米線嚼起來(lái)和別的省份的也不同，云南的更為滑嫩，相當(dāng)有嚼勁。

2、宣威火腿。一提起火腿，你一看到這兩個(gè)字，你就知道其中的滋味了吧。這是出產(chǎn)于宣威的火腿，從外表上看像是個(gè)琵琶狀，然后切開(kāi)看一看，里面的肉超級(jí)的多，骨頭超級(jí)少?；鹜鹊耐獗砥ず鼙?，里面的肉都是粉嫩的肉，沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)壞肉。精瘦的粉嫩豬肉，搭配著絲絲白色的肥肉，就連里面的豬骨頭也是紅色的。保證你看一眼，就走不動(dòng)道。

3、青椒松茸。這是來(lái)自昆明的一道美食，是辣口的菜，不但很健康，而且相當(dāng)?shù)拿牢?。這道菜是松茸為主的菜，輔佐以青紅雙色的辣椒，加上超棒的白色大蒜片，實(shí)在是賣(mài)相動(dòng)人。肉湯澆灑在上面，白中夾雜著紅色和綠色，香味可以傳的超級(jí)遠(yuǎn)。它的名聲不僅在云南廣受歡迎，而且遠(yuǎn)在海外的外國(guó)人都有人前來(lái)一品芳香。鮮嫩細(xì)滑的松茸，還有著延年益壽的能力哦。

4、汽鍋雞。這也是一道云南的名菜，歷史悠久，可以追溯到兩千多年前，歷經(jīng)了如此的風(fēng)霜，依舊有著屹立不倒的口碑。這主菜用的小雞都是清洗干凈之后切塊的，切好之后把它和佐料們腌制在一起，讓味道滲入小雞的肉中。把它們放在汽鍋里，蓋上鍋蓋之后，慢慢的蒸。三四個(gè)小時(shí)之后，這小雞才會(huì)熟，但是湯汁早已滲入了雞肉之中?？梢哉f(shuō)是一點(diǎn)也不浪費(fèi)了，保證了味道的不流失。

5、大理砂鍋魚(yú)。這是一道相當(dāng)硬的菜了，不僅好吃，還有蠻多的營(yíng)養(yǎng)，吃完之后，保證你的舌頭和身體都超棒，讓你感覺(jué)到什么叫做青春的力量。砂鍋魚(yú)的鍋和魚(yú)都有著嚴(yán)格的限制，鍋是本地出產(chǎn)的精品砂鍋，魚(yú)呢，是從本地海里捕出來(lái)的魚(yú)，可以說(shuō)是很有云南色彩了。白嫩魚(yú)肉搭配著精致的配料實(shí)在是勾人舌頭。等這道菜上來(lái)了，你就可以看到一個(gè)超大的容器，湯里咕咚咕咚的翻滾著，砂鍋里的魚(yú)肉相當(dāng)雪白，配著紅色的辣椒、綠色的香菜，讓人口水直流。趁熱吃一塊魚(yú)肉，香嫩鮮美，可以說(shuō)是難得一遇的美味了。

6、紅燒雞樅。是云南特有的一道菜，要是想吃，你必須要來(lái)云南走一走，才能趁機(jī)品嘗。這個(gè)雞樅不是雞肉，而是一種好吃的食用菌。但你也不能失望，這個(gè)食用菌的味道，可以媲美香嫩的雞肉了，可以說(shuō)是不虧了。不僅讓你品味到了芳香，而且還能對(duì)你的身體有好處。不僅脂肪低，而且還能保養(yǎng)你的脾胃，可以說(shuō)是相當(dāng)不虧了，減肥人士可以趁機(jī)吃一回。以雞樅代替雞肉，放開(kāi)你的食欲。

7、宜良烤鴨。說(shuō)起來(lái)烤鴨，小編想你應(yīng)該有許多的話想說(shuō)，你應(yīng)該吃過(guò)北京烤鴨的味道，但是小編還是強(qiáng)烈推薦云南的宜良烤鴨。這道菜有著六百多年的歷史了，雖然不是本土發(fā)源地，但經(jīng)過(guò)云南人的改良，已經(jīng)是相當(dāng)美味了。鴨肉肥而不膩，也有許多香噴噴的瘦鴨肉。外面橙黃色，有著脆脆的鴨表皮，里面的肉香嫩誘人，你一定會(huì)被饞出了口水。不要擔(dān)心鴨肉考的干巴巴，這里的鴨肉都是飽滿(mǎn)香嫩的。

8、餌塊。這是道只有在云南才能吃到的菜，所以你來(lái)云南千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)這道菜。這帶有著強(qiáng)烈的云南特色，也是云南人忘不了的美食。這個(gè)餌塊不是菌類(lèi)植物，而是云南人用大米洗干凈后蒸熟捏成的食物。你喜歡炒著吃、蒸著吃，還是炸著吃，都能滿(mǎn)足你的口舌之欲。一盤(pán)子的餌塊，搭配著嫩綠色的菜，再來(lái)點(diǎn)蝦肉之類(lèi)的，簡(jiǎn)直是相當(dāng)動(dòng)人了。怎么說(shuō)呢，就是吃一百次都不會(huì)感到厭倦，還想再吃一盤(pán)，實(shí)在是相當(dāng)美味了。

9、昆明酸腌菜。這是一道云南人都愛(ài)的家常菜，也是他們最喜歡的涼菜。當(dāng)然也可以炒著吃，你想怎么吃就能怎么吃，不必?fù)?dān)心你的吃法是不是和云南人不同，因?yàn)樵颇先擞性S許多多的吃法，你不必感到任何驚訝。云南人腌制菜的時(shí)候，和我們腌菜差不多，不過(guò)他們加的不止有鹽，還有辣椒、姜片、八角之類(lèi)的調(diào)味品，喜歡料酒的也不忘記多倒點(diǎn)料酒。因此腌菜可以滿(mǎn)足你對(duì)腌菜的所有幻想，一個(gè)月就能吃到咸辣十足的腌菜了。

10、曲靖蒸餌絲。這道菜有著將近五十多年的歷史了，別看歷史挺短，但是口味讓人停不下來(lái)的稱(chēng)贊。曲靖是個(gè)地方，在那附近有一家小飯店，雖然面積不大，但是小吃受到了廣泛的歡迎。這個(gè)蒸餌絲制作的相當(dāng)精致動(dòng)人，白白的仿佛透明，受到了顧客的廣泛歡迎。這么好的美味，久而久之就傳遍了整個(gè)云南，沒(méi)幾年就受到了瘋狂的歡迎，以至于成為云南一絕。吃完蒸餌絲之后，一定要喝一口湯，那個(gè)滋味真的爽。

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