帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。那么網(wǎng)友們知道帝王蟹有蟹黃嗎？感興趣的網(wǎng)友們，下面一起來了解一下吧。

帝王蟹

1、帝王蟹是有蟹黃的，只是一般吃帝王蟹都不吃蟹黃，因?yàn)楹Ｐ返男犯?、蟹黃并不夠飽滿。

2、為保證帝王蟹的在流通過程中的品質(zhì)穩(wěn)定，去掉蟹膏、蟹黃而留下蟹肉是比較常見的做法。

3、雖然蟹膏、蟹黃營(yíng)養(yǎng)優(yōu)于蟹肉，但相對(duì)也更易富集有害的重金屬及有機(jī)物，因此很多地區(qū)并不推薦食用除蟹肉外的部分。

總的來說，帝王蟹有蟹黃的。