韭黃顏色鮮黃、風味獨特，口感清爽，營養(yǎng)豐富。那么韭黃是什么呢？

韭黃是什么

1、韭黃是韭菜通過培土、遮光覆蓋等措施，在不見光的環(huán)境下經(jīng)軟化栽培后生產(chǎn)的黃化韭菜。

2、韭黃以幼嫩的葉供人們食用，不但營養(yǎng)豐富，還具有一定的食療保健作用，因此為人們所喜愛。

關于韭黃是什么的相關內(nèi)容就介紹到這里了。