淮北是安徽的一個(gè)地級(jí)市，是國(guó)家十分重要的能源城市，它位于安徽的北部，它歷史悠久，有很多旅游景區(qū)，并且淮北的美食也很多，那么淮北美食有哪些呢？

淮北美食有哪些

1、淮北面皮：淮北滿大街都是這種小吃，老少咸宜，尤其是返鄉(xiāng)人員必吃的一口！一個(gè)調(diào)的吃，也可以卷著吃，任君享用。面皮其實(shí)是米做的，類似于南方的米粉。因?yàn)槿崮?、勁道就像上好的面條一樣！

2、葡萄魚：葡萄魚是安徽省淮北市著名的特色美食之一，它主要是以青魚為制作原料，再搭配上葡萄汁、青菜葉、雞蛋、咸面包屑、白糖、食醋、精鹽、蔥段、姜片、醬油、生粉、香油等佐料制作而成。菜品色、香、味、形俱佳，食之外酥里嫩，口感酸甜。

3、臨渙醬包瓜：臨渙醬包瓜，又稱菜中菜，是安徽省淮北市的特色美食之一。醬包瓜采用本地一種特有甜瓜為原料，上面挖一塊圓形瓜肉作蓋，將瓜膛內(nèi)挖凈，用鹽腌漬成皮料。瓜殼內(nèi)裝入醬黃瓜、醬花生仁、醬生姜、石花菜、咸豆角、醬杏仁、醬苔、萵苣、陳皮等餡料，蓋上圓形瓜蓋，捆扎為原鮮瓜形狀即成。食之脆嫩清香，咸甜適度，醬味濃郁。

4、雙堆面魚：面魚并不是魚，是淮北地區(qū)的一種面食，因?yàn)閾艿藉伬锏囊粋€(gè)個(gè)面魚兒十分均勻，有幾分像小魚，因?yàn)樾螤铑愃扑员环Q為面魚。在雙堆這個(gè)地方，有些人也把“雙堆面魚”稱做“懶漢湯”。

5、臨渙馬蹄燒餅：臨渙馬蹄燒餅，是安徽省淮北市濉溪縣臨渙鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，因外形似馬蹄而得名。臨渙馬蹄燒餅從原料到制作上都有其獨(dú)到之處，以面粉、芝麻、豬油、蔥花等為主要原料制作而成。出爐后的燒餅外酥里嫩，香氣四溢，讓人胃口大開。

6、淮北臨渙羊肉：淮北臨渙羊肉是當(dāng)?shù)厥钟忻膫鹘y(tǒng)美食，在當(dāng)?shù)厥值挠忻?，走進(jìn)淮北的街頭，你能看到大大小小的飯館都有以羊肉制成的招牌菜，像長(zhǎng)壽吃羊肉，走到了淮北了，一定要去嘗一嘗那里用羊肉制成的美食！不管是羊肉還是羊肉湯，都是十分的美味，淮北的羊肉湯，湯白似乳，鮮而不膻，是十分難得的美味！

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