重慶是一座充滿熱情的城市。提起重慶美食，很多人首先想到的就是火鍋。那么重慶除了火鍋以外，你還知道它有哪些特色小吃嗎？下面帶來(lái)了重慶5大特色小吃，一起來(lái)看看吧。

重慶特色美食有哪些

1、重慶小面：重慶小面是重慶特色傳統(tǒng)小吃，指的是麻辣素面，分為湯面和干溜兩種類型，口味都屬于麻辣味。作料可以說(shuō)是重慶小面的靈魂所在，一碗面全憑調(diào)料提味，先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好的面條，吃起來(lái)勁道爽滑，香氣撲鼻，是重慶人最愛(ài)的早餐之一。

2、酸辣粉：重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來(lái)就是重慶人的最愛(ài)之一。手工制作的粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返。

3、陳麻花：陳麻花是重慶市知名的特色傳統(tǒng)小吃，清朝末年，古鎮(zhèn)陳麻花憑借其獨(dú)特的口味從此在巴渝大地流傳開(kāi)來(lái)；因其選料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點(diǎn)，椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無(wú)窮；蜂蜜麻花，口味純正。

4、烤腦花：烤腦花是重慶地域的一道特色小吃，是以豬腦花為原料，加上海椒末、花椒粉以及其他佐料火烤而成?？灸X花香味撲鼻，入口綿軟，油而不膩，是不少來(lái)重慶旅游的游客必點(diǎn)的一道小吃。最出名的有九村烤腦花。

5、怪味胡豆：怪味胡豆具有特有的工藝、獨(dú)有的風(fēng)味，集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體，堪稱一絕。

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