寧夏特色美食有哪些?
七玥
寧夏回族自治區(qū),簡稱寧,首府銀川。位于中國西北內(nèi)陸地區(qū),東鄰陜西,西、北接內(nèi)蒙古,南連甘肅,寧夏回族自治區(qū)總面積6.64萬平方公里,位于四大地理區(qū)劃的西北地區(qū),那么寧夏特色美食有哪些?
寧夏特色美食有哪些
1、燴羊雜碎。它是用羊的內(nèi)臟、頭蹄肉制作的,喝一口鮮湯吃一口雜碎,不膻不膩,味道香醇濃郁,風(fēng)味非常獨(dú)特。
2、清蒸羊羔肉。寧夏羊羔肉細(xì)嫩鮮美,沒有膻味。羊羔肉選用的是胸叉、上脊骨部位制作的,配以醋、蒜汁、鹽等調(diào)料佐食。
3、香酥雞。它是銀川地方風(fēng)味小吃,特點(diǎn)是香酥脆嫩,是用煮熟的母雞去骨不去皮制作的,蘸椒鹽食用。
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