牛奶（milk），是最古老的天然乳制品之一。牛乳及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。市場上銷售的主要是超高溫瞬時滅菌牛奶（即常溫下貯藏的牛奶）。在飼養(yǎng)方式、飼料和牛奶的處理過程又分為有機牛奶與普通牛奶，下面一起看看什么是有機奶？

什么是有機牛奶

1、有機牛奶是按有機標準生產(chǎn)，并經(jīng)第三方嚴格認證的“最健康，最天然”的奶制品。

2、有機牛奶是一種純天然、無污染、安全又營養(yǎng)的有機食品，是繼“無公害牛奶”、“綠色食品牛奶”之后，更為健康的一種牛奶。

3、有機牛奶與普通牛奶的區(qū)別主要在于飼養(yǎng)方式、飼料和牛奶的處理過程。有機牛奶的奶牛吃天然牧草長大，牧草施的必須是有機肥料，有機牛奶最大限度地保存了牛奶的天然營養(yǎng)成分。同時在后期加工中，絕不加入防腐劑、抗生素等物質(zhì)，是最安全的營養(yǎng)食品。在我國有機奶業(yè)還剛剛起步。

4、貼上“有機”標簽的牛奶絕對不能來自為提高牛奶產(chǎn)量而使用生長素(BGH)喂養(yǎng)的奶牛。牛奶中所含的激素可能提高癌癥的危險系數(shù)，或是導(dǎo)致體內(nèi)與癌癥有關(guān)的類胰島素生長因子水平偏高。

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