遼寧位于我國(guó)東北，是一個(gè)半臨海的省份，遼寧因?yàn)檠睾５脑蚝．a(chǎn)十分的豐富，所以遼寧的美食大部分以海鮮為主，但也有其它的特色美食，下面一起來(lái)看看。

遼寧美食有哪些

1、鐵鍋咸魚(yú)餅子：鐵鍋咸魚(yú)餅子是遼寧家喻戶(hù)曉的一道家常菜，這道菜最早是漁民從海船帶到大陸，最后慢慢流傳到大城市人們的餐桌，魚(yú)是秋天的海魚(yú)，有棒魚(yú)也有黃花，巴掌長(zhǎng)等，這些小魚(yú)雖然體格不大但是味道極為鮮美，再加上棒子面餅子，很是可口。

2、酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是非常受東北人喜歡的一道本地菜，幾乎每家每戶(hù)都會(huì)吃，冬天積了酸菜就可以任意搭配，白肉肥而不膩，酸菜鮮香嫩脆，看似簡(jiǎn)單的一道傳統(tǒng)湯菜，做法上的講究卻絲毫馬虎不得。看著裊裊的熱氣，聞著酸酸的味道，足以令人沉醉其中。做到湯濃肉爛，菜酸入味才是此菜的精髓所在。

3、老山記海城餡餅：老山記海城餡餅是沈陽(yáng)市傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。海城餡餅是溫水和面，選豬、牛肉為鴛鴦餡。取香料十余種煮制，取汁喟餡培其味。蔬菜餡，隨季節(jié)變化，選豆牙、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使餅餡葷素相配，濃淡相宜，高檔品還以魚(yú)翅、海叁、大蝦、干貝、雞肉調(diào)餡，其味道更是鮮美無(wú)比。

4、李連貴熏肉大餅：李連貴熏肉大餅有著悠久的歷史，因?yàn)槭抢钸B貴首創(chuàng)，慢慢的開(kāi)始流傳開(kāi)來(lái)。李連貴風(fēng)味熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿(mǎn)月、層層分離。外酥里嫩、滋味濃香。

5、老邊餃子：老邊餃子之所以久負(fù)盛名，主要是選料講究，制作精細(xì)，造型別致，口味鮮醇，它的獨(dú)到之處是調(diào)餡和制皮。

6、馬燒麥：馬家燒麥?zhǔn)巧蜿?yáng)市著名的清真風(fēng)味小吃，已有180多年的歷史，皮薄光亮，筋道柔潤(rùn)，鮮嫩松散，味道醇香。

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