茂名，是廣東省轄地級市，位于中國南海之濱，北回歸線以南，屬于熱帶亞熱帶季風(fēng)溫和氣候，光照充足、熱量豐富。那么茂名特色美食有哪些呢？

水東鴨粥

1、水東鴨粥：是茂名電白的招牌菜，屬于地方名菜。是以鴨湯、粳米等作為主要原料，經(jīng)多道傳統(tǒng)工藝制作而成的。成品湯汁潔白，喝起來鮮甜可口，喝過的人無不稱贊。

2、菜包籺：是一種在茂名比較常見的特色美食小吃。是以糯米粉、粘米粉為主要原料制成外皮，分為咸、甜兩種口味，咸是以咸肉、咸肉、芝麻等為餡料制作而成；甜的是以蓮藕、瓜糖、毛艾等作為餡料制作而成的，餡料豐富，可以根據(jù)自己的喜好選擇。不管是哪種口味都是非常好吃的，有機(jī)會可以吃一下。

3、簸箕炊：是一種流行于茂名、電白等地的特色美食小吃。是以米漿作為主要原料，以簸箕作為制作工具而著稱，把米漿均勻的放在簸箕后放在鍋上蒸，熟了以后逐漸添加，加到3層以上，等全熟了以后，再取出切塊，放入碗內(nèi)，配上秘制的醬料即可。吃起來富有彈性、細(xì)膩、軟滑、不黏牙，讓人吃完還想吃。

4、煮湯籺：又稱煮籺，是一種以面粉、豬肉主要原料制作而成的特色美食。吃起來韌軟、香濃，也會在冬至、過年過節(jié)等節(jié)日吃煮籺。

以上就是給各位帶來的關(guān)于茂名特色美食有哪些的全部內(nèi)容了。