黃油是生活中一種很常見的食材，在做面點或者烤肉的時候，用一些黃油會讓食物錦上添花;平時吃面包或餅干之類的小零食，在上面抹一層黃油也很美味。那么食用黃油是什么原料做的？下面一起來了解。

食用黃油是什么原料做的

1、食用黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經(jīng)攪拌而成的。黃油與奶油的最大區(qū)別在于成分，黃油的脂肪含量更高。優(yōu)質(zhì)黃油色澤淺黃，質(zhì)地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。

2、黃油營養(yǎng)極為豐富，是奶制品之冠。因為五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黃油，足見其珍貴。為食用方便，牧民常把黃油裝在器皿或牛羊胃囊內(nèi)。寒冬季節(jié)人畜受寒凍僵時，常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救。

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