昆山特產(chǎn)有哪些?
玉韻
昆山—中國大陸經(jīng)濟實力最強的縣級市,是上海的后花園。昆山就是一把雙面扇,一面是繁華的景象,一面是安逸的風景,但無論是哪面都藏著吃貨的本質(zhì)。那么昆山特產(chǎn)有哪些呢?
陽澄湖大閘蟹
1、陽澄湖大閘蟹:每年的9月中旬是大閘蟹捕獲時間,每到這個時間,江浙滬地區(qū)的人都會到昆山陽澄湖來一品其的鮮美。
2、萬三蹄髈:據(jù)說在明代時期沈萬三用來招待朱元璋,而后冠名萬三蹄。貫徹了濃油赤醬的一貫做法,燒至酥爛,香氣撲鼻。
3、襪底酥:顧名思義形狀很像襪底,剛出爐的襪底酥很脆,有點咸香味,當小點心是最好不過的了。
4、奧灶面:在昆山,ao zao的意思是齷齪,不干凈的意思,但面的味道卻是美味至極。
5、奧鴨:奧味醬鴨,江蘇省名菜,融“奧”、“醬”兩種烹調(diào)技藝于一爐,制成風味獨特奧鴨。
6、羊肉:以本地產(chǎn)山羊為原料,運用傳統(tǒng)獨特的烹飪技藝燒煮而成,香氣濃郁,肉酥而不爛,口感鮮而不膩,常食不厭而聞名。
7、青團子:國務院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之一。在清明時節(jié)特有的漢族傳統(tǒng)節(jié)日食品。
8、阿婆茶:俗話說:“未吃阿婆茶,不算到周莊。”人們經(jīng)??吹搅呤畾q老太聚在一起吃茶,因此稱為"阿婆茶",圍著八仙桌,嗑嗑瓜子,喝喝茶,一邊做針線,一邊聊家常,其樂融融。
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