江門有什么特色小吃
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江門位于廣東省,是一個(gè)有著悠久的發(fā)展歷史的地區(qū)。而在不同的城市,是有著不同的特色美食的,這些美食不僅受到了本地人的歡迎,很多前去江門旅游的人,也會(huì)嘗試一下具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗常瑵M足自己的食欲以及口欲,那么江門有什么特色小吃?
江門有什么特色小吃
1、荷塘魚餅。來到荷塘,不吃魚餅是一種遺憾,而荷塘魚餅中,比較出名的是“忠記魚餅”,肉質(zhì)鮮嫩、入口彈牙、鮮而不腥、油而不膩、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)極為豐富,被評(píng)為廣東省十佳農(nóng)土特產(chǎn)。
2、杜阮涼瓜??喙嫌置麤龉?,是江門市蓬江區(qū)杜阮鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特產(chǎn),已有百多年的種植歷史。其瓜形肥壯,肉厚,粒粗,身短,尾尖,柿餅蒂,味微苦而甘,爽脆無渣,實(shí)在是夏熱消暑神器。
3、雞屎藤餅。這是廣東,特別是江門五邑地區(qū)清明節(jié)必備的過節(jié)小吃。雞屎藤葉被揉碎后會(huì)有股如雞屎的臭味,但久聞?dòng)幸还汕呷朔胃那逑?。所以雞屎藤餅味道清香可口。
4、外海面。外海面以其制作精細(xì)和風(fēng)味獨(dú)特而聞名,成為江門一種獨(dú)具特色的傳統(tǒng)食品,在珠三角也有一定的品牌知名度。2007年,外海面制作工藝成為第一批江門市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
5、外?;ㄉ?。外海花生餅是外海歷史悠久的小食之一,馳名江門五邑地區(qū),它入口松化、香甜適中、食后齒夾留香??呻S意吃,也可作煎糯米薄餅、湯圓餡,令人回味無窮。
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