帝王蟹又被稱為石蟹或者是巖蟹，因?yàn)轶w型巨大而得名，有“蟹中之王”的美譽(yù)，這種螃蟹體型巨大、肉質(zhì)鮮美，受到人們的歡迎的。那么帝王蟹分解還是整只蒸呢？

1、在制作帝王蟹的時(shí)候，清蒸能發(fā)揮其最大的口感，而一般清蒸的時(shí)候是不用把蟹身拆開的。

2、只需要將其稍微的清洗一下，洗的時(shí)候先燒水，在里面加入料酒、姜片等一起煮一刻鐘，之后關(guān)火悶一會(huì)就可以出籠擺盤了。

3、另外在蒸帝王蟹的時(shí)候，只要將其整只蒸才能最大程度呈現(xiàn)其風(fēng)味，否則可能會(huì)導(dǎo)致在蒸的時(shí)候其鮮香流失，甚至出現(xiàn)一不小心將肉蒸制的太老的情況，所以在蒸的時(shí)候一定要注意。

以上就是給各位帶來的關(guān)于帝王蟹分解還是整只蒸的全部內(nèi)容了。