說到潮汕，似乎第一反應(yīng)就是美食的王國(guó)。在這片神奇的土地上，誕生了太多讓人唇齒留香的美食。那么潮汕美食有哪些呢？

1、潮汕蠔烙：是用薯粉生蠔雞蛋做成的美食，成品的蠔烙金黃酥脆，口感絕佳；剛出鍋時(shí)熱氣騰騰，香氣撲鼻，而這時(shí)是品嘗的最佳時(shí)刻！這也是一道不容錯(cuò)過的色香味俱全的小吃。

2、腐乳餅：配功夫茶絕佳，用料奇特多樣。以精面粉制成餅皮。餅餡中，腐乳塊百分之二點(diǎn)五，名酒含百分之二，白豬肉要經(jīng)過精選，切成肉丁，占百分之十八點(diǎn)二，粉糖含量百分之二十七點(diǎn)五，還有蒜頭等，配料總共在十四種以上。在制作上也十分考究，投料先后有序，烤焙也有章法。

3、牛雜果條：做法其實(shí)并不難，碗里先放點(diǎn)味精、鹽和其他小配料，果條先用開水煮熟，瀝干水后放入碗里。抓一把豆芽在開水里焯一下放到碗里，接著是牛雜，也是焯一下，不太熟才好吃，最后加入特制的牛骨湯，再加兩顆牛肉丸，撒點(diǎn)南姜末就大功告成了。潮汕的牛雜有：牛肉丸、牛筋丸、牛百葉、牛心、牛腸、牛筋。只要是牛身上可以吃的都有。加上一小碟沙茶醬和辣椒醬，這確實(shí)是民間最喜愛的粿條湯。

4、潮汕牛肉丸：應(yīng)該可以說是潮汕的美食名片了。牛肉丸又分有牛肉丸與牛筋丸兩種，牛肉丸細(xì)嫩口感嫩滑而牛筋丸則較有嚼勁；牛肉丸是潮汕地區(qū)著名且有很具備代表性的特色小吃，來到潮汕一定不能錯(cuò)過這道美味小吃

5、肚臍餅：光潔的餅身上有個(gè)小圓孔，流淌出深色的紅糖和番薯混合的甜汁，薄脆甜蜜，非常好吃。

6、潮汕腸粉：潮汕腸粉與廣州布拉腸雖相似但卻又大有不同，潮汕地區(qū)的腸粉結(jié)合了本地的口味，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的嘗試改良從而造就了新的特色風(fēng)味；這也是一道潮汕地區(qū)具有代表性的小吃！

7、鹵鵝：鹵味在潮汕地區(qū)也是影響巨大的，潮汕本地人十分鐘情于鹵味；而鹵味中最要品嘗的就是鹵鵝，特別是潮汕特產(chǎn)的獅頭鵝鹵味，更是肥而不膩，香滑入味，不可錯(cuò)過。

8、潮汕粿汁：原是潮汕農(nóng)村作為點(diǎn)心解饑的米制農(nóng)家小吃。其做法是：先在鼎中放水，煮開后將調(diào)好的米漿澆在鼎邊四周，讓米漿煎熟后鏟下，并調(diào)入潮汕調(diào)味品后即成。店鋪?zhàn)龅某敝菁@汁，要放入蔥珠朥，再加上鹵味，如鹵豆干、鹵豬肉、鹵豬腸等。

以上就是給各位帶來的關(guān)于潮汕美食有哪些的全部?jī)?nèi)容了。