淡水蝦怎么保存
問風(fēng)君
淡水活蝦人們在購買以后總會想保留其的新鮮,但是一時之間又吃不完,那么淡水蝦怎么保存呢?
1、瓶子保存法:淡水活蝦在購買以后可以放在空的飲料瓶子中進行保存,保存時可以把新鮮的活蝦一只只順著裝入飲料瓶中,然后再灌入清水擰緊瓶蓋,直接放入到冰箱的冷凍室中進行冷凍,這樣里面的蝦就能與空氣完全隔絕,而且不會串味,食用時鮮味一點也不會減少。
2、保鮮袋保存法:淡水活蝦在購買以后還可以用保鮮袋進行保存,保存時可以把活蝦的蝦刺的蝦須全部去掉,然后直接放入保鮮袋中,擺滿袋子以后在外面再套上幾個同樣的保鮮袋,并用透明膠封好直接放入冰箱進行冷凍,想吃的時候取出一袋,用清水泡化即可。
3、冷凍法:淡水活蝦在保存時需要把蝦須和蝦槍全部剪掉,然后整齊的碼放在保鮮盒中,不用放水,直接把保鮮盒的盒蓋蓋好,保證沒有縫隙,然后快速把保鮮盒放入冰箱進行冷凍,想吃的時候把保鮮盒取出,用水果刀輕輕一敲就能把蝦取下來,而且還特別完整,也能最大限度的保留淡水活蝦的鮮味。
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