排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血的功效。熬湯來(lái)放上蔥，和一些相應(yīng)的調(diào)味料，煮過(guò)后非常美味，也很有營(yíng)養(yǎng)。那么排骨焯水用冷水還是熱水呢？

1、排骨焯水要用冷水。

2、焯水時(shí)先將排骨切成小塊，然后沖洗掉表面所附著的灰塵和雜質(zhì)。接著將排骨放入冷水中，水要沒(méi)過(guò)排骨，然后加熱至水開后，勺子舀掉水中的雜質(zhì)，再用冷水將排骨沖洗一遍即可。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于排骨焯水用冷水還是熱水的全部?jī)?nèi)容了。