新疆是好是神奇的地方，有著濃郁的民族風(fēng)情，豐富的新疆美食，漂亮的維吾爾族姑娘讓人大開眼界。新疆是干果之鄉(xiāng)，種類很多，而且全國(guó)文明，干果不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。那么新疆干果種類有哪些呢？

1、葡萄干；這個(gè)大家都知道，品種太多了，大小不一樣、顏色也不能一樣，就連味道都不一樣，要是去了干果市場(chǎng)，你會(huì)看到的眼花繚亂的，都不知道想買哪種好了？我是比較喜歡吃無(wú)核白和黑加侖這這兩種。顏色和品質(zhì)味道都是上等。

2、紅棗：又分為和田大棗和若羌灰棗，這是兩個(gè)比較出名的品牌棗，大小不一樣，味道都是甜，而且，核和棗肉剝開就分離，核上午無(wú)肉，這就是新疆棗的特點(diǎn)，買的時(shí)候最好先嘗嘗看看，以免買到假的，在新疆一般不會(huì)出現(xiàn)假紅棗，因?yàn)猷]費(fèi)太貴了，不劃算作假。

3、巴旦木：這是新疆特產(chǎn)，也是分為好多品種，有薄皮之分，口味也是多種，椒鹽的、原味的、五香味的、原味的等等，這個(gè)很好認(rèn)，一般不會(huì)假，最多買的是厚皮的巴旦木。

4、核桃：別說(shuō)你那也有，那是不一樣的，這里的核桃皮薄肉多，用手輕輕捏捏就開了，而且肉多，打開殼肉分離，殼很完整，肉也很完整，這就是新疆核桃的特點(diǎn)，尤其是薄皮核桃最佳。

5、杏干：我們伊犁有種叫做“吊死干”，伊犁的杏干不是刻意晾曬的，而是在樹上自然風(fēng)干的，得名曰“吊死干”。相對(duì)于南疆小白杏干和樹上干杏，北疆的吊死干更大一些，口味略酸，要比庫(kù)車的杏干好吃。就是價(jià)格相對(duì)比較高。

6、無(wú)花果：也是新疆特產(chǎn)，只是量沒(méi)有葡萄干那么多，但是不妨礙無(wú)花果的品種好，就和鷹嘴豆一樣，都是新疆特產(chǎn)，但是，知道的人不太多，就是營(yíng)養(yǎng)太豐富了，一定要嘗嘗。

7、開心果：新疆也有，產(chǎn)量特別的少，價(jià)格也是物以稀為貴，好多不接受價(jià)格。新疆喀什地區(qū)是我們國(guó)家種植開心果最多的地區(qū)，也可以稱為是開心果的家園。

8、桑葚干，枸杞、沙棘、烏梅干，西梅等等：這是都是新疆特產(chǎn)，也是產(chǎn)量不多，也不像那些常見的那么出名，但是真的是新疆產(chǎn)的，品質(zhì)都比別的地方要好一些。新疆盛產(chǎn)各種瓜果，所以就加工成各種瓜脯。

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