油菜是許多人的最愛，其的氣味清香撲鼻，吃起來也非常有嚼勁，爽口異常。那么上海青和油菜的區(qū)別是什么呢？

1、油菜屬于罌粟目-十字花科-蕓苔屬-歐洲油菜種作物，而上海青屬于白花菜目-十字花科-蕓苔屬-油菜種作物。

2、油菜主要用于使用以及制作油料，而上海青主要用于食用。

3、油菜的幼葉有少數(shù)散生剛毛，而上海青無毛。

4、油菜的上部莖生葉由長圓橢圓形漸變成披針形，而上海青的上部莖生葉倒卵形或橢圓形。

5、油菜的總狀花序?yàn)閭惴繝?，而上海青的總狀花序?yàn)轫斏?，呈圓錐狀。

6、油菜的萼片呈卵形，花瓣呈倒卵形，而上海青的萼片及花瓣皆呈長圓形。

7、油菜原產(chǎn)于歐洲，而上海青原產(chǎn)于亞洲。

8、油菜的花期在3-4月份，結(jié)果期在4-5月份，而江浙滬地區(qū)的上海青一般在9-10月份播種，1個(gè)月左右采收。

以上就是給各位帶來的關(guān)于上海青和油菜的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。