蜆又稱(chēng)河蜆、黃蜆、金蜆、扁螺、沙蜊等，廣泛分布于我國(guó)的湖泊、江河中，天然資源豐富，它們穴居于水底泥土，以浮游生物為食料，生長(zhǎng)快，繁殖能力強(qiáng)，是一種重要的小型淡水經(jīng)濟(jì)貝類(lèi)，那么蜆子怎么吐沙子干凈快？

1、用鹽水。買(mǎi)回來(lái)的蜆子在制作之前都會(huì)將它放入到水里面進(jìn)行浸泡，這主要是為了讓蜆子可以將里面的沙子吐干凈，但是放入到清水當(dāng)中之后，吐沙子的頻率是非常緩慢的，我們至少需要5~6個(gè)小時(shí)才能夠確保沙子全部涂干凈，為了加快速度的話(huà)，我們可以在清水里面放入大量的食用鹽，如果清水里的含鹽量比較高的情況下，一般只需要2~3個(gè)小時(shí)里面的蜆子就會(huì)承受不住，會(huì)吐出更多的沙子，4個(gè)小時(shí)左右就可以全部完成了。

2、用生銹的刀具。如果覺(jué)得在清水里面放入大量的食用鹽比較浪費(fèi)，那么相信每個(gè)人家里面都會(huì)有一些用的時(shí)間比較久，并且出現(xiàn)了生銹的刀具，我們就可以直接將這些生繡的刀具放入到盆子當(dāng)中，一般浸泡兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就可以讓蜆子快速的投降，突出更多的沙子了，大家也不用擔(dān)心，在浸泡的時(shí)候蜆子會(huì)沾染上鐵銹的味道。

3、用食用油。最后一個(gè)方法就是使用食用油，在清水里面加入幾滴食用油即可，然后用手將水和油攪拌均勻之后，把蜆子放入到油水里面，由于水的密度逐漸的變小了之后蜆子就會(huì)出現(xiàn)不透氣的情況，會(huì)加速呼吸，這樣沙子就會(huì)吐出來(lái)了。

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