蜆子和花蛤的區(qū)別有哪些?
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蜆子是蜆的俗稱。清李調(diào)元《南越筆記·白蜆》:“粵人謠云:‘南風起,落蜆子,生于霧,成于水,北風瘦,南風肥,厚至丈,取不稀,那么蜆子和花蛤的區(qū)別有哪些?
1、外觀形狀不同。蜆子:外形略呈正三角形?;ǜ颍郝猿仕慕切?。
2、尺寸大小不同。蜆子:長約40毫米,高30毫米。花蛤:長36至48毫米,高34至46毫米。
3、所屬品種不同。蜆子:蜆子為蜆科動物閃蜆的肉,蛤蜊在貝類中屬于上等品,蜆子屬于下等品。花蛤:花蛤是蛤蜊的一種,蛤蜊為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。
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