阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有復(fù)合保健價(jià)值的補(bǔ)品。那么阿膠膏的做法是什么呢？

1、原料：東阿內(nèi)貢鐵盒阿膠、紅棗、枸杞、紙皮核桃、黑芝麻、冰糖、紹興黃酒。

2、阿膠塊用黃酒浸泡48小時(shí)，使其充分的氧化。

3、泡好的阿膠倒入砂鍋中，加入冰糖一起熬至掛旗。

4、倒入所有輔料，黑芝麻，核桃，紅棗，枸杞，攪拌均勻，倒入模具，用搟面杖壓實(shí)即可。

5、喜歡玫瑰的可以撒一層玫瑰花在上面再壓實(shí)，等到完全冷卻下來(lái)了，切塊，切片，用袋子裝好，夏天可以放冰箱冷藏。

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