干貝和瑤柱的區(qū)別是什么?
銳立氏
說到瑤柱這種食物,想必很多人還是非常熟悉的,并且在生活中經(jīng)常會有人進行食用。因為瑤柱不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。那么干貝和瑤柱的區(qū)別是什么呢?
1、干貝和瑤柱沒有區(qū)別。
2、瑤柱就是俗稱的干貝,為扇貝科貝類閉殼肌的干制品,其別稱又有“肉柱”“肉牙”“海刺”等,味道鮮美;因一般都是曬干的,所以也稱干瑤柱、干貝。
3、干貝的營養(yǎng)價值非常高,干貝中含有人體中所必須的多種營養(yǎng)元素,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)含量高達61.8%,甚至超過不少人常吃的高蛋白雞鴨魚肉,且干貝中的礦物質(zhì)含量也遠在魚翅、燕窩之上。
以上就是給各位帶來的關(guān)于干貝和瑤柱的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。