很多人都喜歡吃面食，但對于廚房小白來說自己動手制作面食就像是災難現(xiàn)場，倒面粉、和面、揉面、發(fā)酵每一個過程都令人膽戰(zhàn)心驚，生怕一不小心就滿盤皆輸，那么低溫發(fā)酵面團發(fā)酵時間一般多久呢？

1、低溫發(fā)酵面團發(fā)酵時間一般為8-12小時。

2、具體時間根據(jù)酵母活性、數(shù)量、和面時水溫和發(fā)酵時環(huán)境溫度而定，如果酵母質量好活性強，放入的量稍多，和面時的水溫高，環(huán)境溫度高，發(fā)面的時間相對要短一些，反之則長一些。

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