豬膘肉是麗江美食嗎?
淑然桑
中華美食的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深。經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展,已成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分,那么豬膘肉是麗江美食嗎?
1、豬膘肉是麗江美食。
2、麗江豬膘肉是一道美食,主要食材為豬膘肉。豬膘肉是將豬宰殺后用獨(dú)特的工藝,整豬腌制而成的。
3、豬膘肉因加工獨(dú)特、香料豐富,吃起來(lái)肥而不膩,味道可口,營(yíng)養(yǎng)極佳,且易不存,存放幾年都不會(huì)變質(zhì)而出名。麗江豬屠宰率高,而瘦肉率低,屬于肉脂兼用型品種。通過(guò)肉質(zhì)性狀可以看出,麗江豬肉質(zhì)優(yōu)良,大理石紋較其他云南豬種高,是肉質(zhì)加工和火腿腌制的上等原料。麗江豬胴體瘦肉率低,肉中粗脂肪偏高、大理石紋評(píng)分高。
以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于豬膘肉是不是麗江美食的全部?jī)?nèi)容了。