香蕉密閉還是敞開(kāi)保存
沛柳醬
香蕉是最常見(jiàn)的水果品類,有些朋友喜歡買很多青香蕉,在家慢慢催熟吃,存放的可以久一點(diǎn),那么香蕉密閉還是敞開(kāi)保存呢?
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1、香蕉密閉保存。
2、讓香蕉成熟的是一種叫做乙烯的氣體,是導(dǎo)致香蕉的表皮變黑的原因。隨著香蕉成熟,釋放的乙烯越來(lái)越多,控制香蕉周圍的乙烯,就可以掌控成熟速度,采摘時(shí)越成熟、保存溫度越高,乙烯產(chǎn)生得越快,13℃是香蕉的最佳儲(chǔ)存溫度,在這個(gè)溫度下,香蕉成熟的速度會(huì)變緩慢。
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