很多人在烹飪?nèi)忸愂澄锏臅r候會先進(jìn)行焯水工作，去掉里面的血水和腥味，那么五花肉需要用水焯一下嗎？

1、五花肉是不需要焯水的。

2、五花肉本身并沒有多少血水，味道并不大，在烹飪前將它放到清水中加料酒腌制10分鐘即可去除味道，還能讓口感更好，要是特意進(jìn)行焯水工作，反而會讓五花肉的肉質(zhì)變老變柴，影響食用口感。

以上就是給各位帶來的關(guān)于五花肉是否需要用水焯一下的全部內(nèi)容了。