豬肚是生活中比較常見的一種食物，味道比較好，吃起來鮮香可口，營養(yǎng)豐富，但是，它是比較臟的一個部位，是比較難清洗干凈的。那么洗豬肚可以用淀粉洗嗎？

1、洗豬肚可以用淀粉洗。

2、清洗豬肚可以說是一步重要工序，清洗干凈豬肚這樣道湯的味道才會更好，清洗豬肚分為兩大步驟，主要的作用就是：

3、第一步加入淀粉目的是去黏液。淀粉具有很好的吸附作用，加入到豬肚中淀粉就會和豬肚表面的黏液完全粘合在一起，這樣就使黏液變成了“固態(tài)”的狀態(tài)，然后再用清水沖洗就可以很好去除了黏液。

4、另外，洗豬肚加入鹽、料酒和白醋，豬肚去掉黏液后加入這三樣調(diào)料主要就是去掉豬肚中的腥異味。鹽可以使豬肚中的贓物和異味加快排出，料酒主要就是去腥，白醋的酸性可以很好的去除異味，經(jīng)過這一步處理豬肚才會更干凈，使做出來的豬肚包雞味道更好。

以上就是給各位帶來的關(guān)于洗豬肚是否可以用淀粉洗的全部內(nèi)容了。