梅菜扣肉是日常生活中經(jīng)常都會吃到的一道菜肴，很多人吃的次數(shù)肯定不少，下面一起來了解一下燒白和梅菜扣肉的區(qū)別是什么。

1、用料的區(qū)別。燒白在川渝地區(qū)分為咸口和甜口的兩種，咸口的燒白底下鋪的菜并不是梅菜而是芽菜；甜口的燒白底下是使用的糯米打底的，其中五花肉的中間部分還會夾雜著一些紅豆沙餡。

2、味道的區(qū)別。甜口燒白里面還會加入一些紅糖，所以吃起來會和梅菜扣肉有著很明顯的甜咸之分。

以上就是給各位帶來的關(guān)于燒白和梅菜扣肉的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。