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  • 鴉片魚(yú)是什么魚(yú)

    含海

    鴉片魚(yú)是黃渤海重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi),尤其受大連市民的喜愛(ài),是近年來(lái)人工養(yǎng)殖的主要魚(yú)類(lèi)。下面一起來(lái)了解一下鴉片魚(yú)是什么魚(yú)。

    鴉片魚(yú)是什么魚(yú)
    鴉片魚(yú)是什么魚(yú)

    1、鴉片魚(yú)為硬骨魚(yú)綱、鲆科,是比目魚(yú)的一類(lèi)。

    2、魚(yú)體屬于扁的,形狀不太對(duì)稱(chēng),而且兩只眼睛都在左側(cè)。沒(méi)有眼的一側(cè)是白色的,有眼的一側(cè)皮膚是暗灰色的。雖然長(zhǎng)得丑,但其肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白,味鮮美而肥腴,但是其屬于一種不可多食的魚(yú)類(lèi),有動(dòng)氣作用。

    3、鴉片魚(yú)主要可供作鮮食或制成罐頭及咸干制品,魚(yú)肝可提制魚(yú)肝油。鴉片魚(yú)中牙鲆品種是我國(guó)黃海及渤海的名貴魚(yú)類(lèi),和比目魚(yú)的其他品種一樣是季節(jié)迎時(shí)風(fēng)味名菜佳肴,做出來(lái)的菜品色彩鮮亮,香辣肥嫩。鲆魚(yú)種類(lèi)繁多,廣泛分布于熱帶或溫帶的海洋中,我國(guó)沿海各地也多有生產(chǎn)。

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