凍豆腐是北方人的發(fā)明，就是把豆腐冷凍以后再食用，這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯里煮是非常好吃的，那么凍豆腐是發(fā)物嗎？

1、凍豆腐是發(fā)物。

2、發(fā)物一般指含有動(dòng)物蛋白質(zhì)比較多或某些辛辣有刺激的食物，吃了之后容易引起感染類(lèi)疾病加重的食物，豆制品雖然不是動(dòng)物蛋白，但含蛋白質(zhì)也比較多，所以列為發(fā)物一類(lèi)。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于凍豆腐是不是發(fā)物的全部?jī)?nèi)容了。