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牛軋?zhí)鞘怯酶鞣N果仁和蜜糖制作成的一種糖類食物，有軟有硬。制作牛軋?zhí)堑姆椒ú⒉浑y，準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材和配料是可以做好的。下面一起來了解一下牛軋?zhí)侵谱髯⒁馐马検鞘裁础?/p>

1、花生必須新鮮，并且不能生蟲或變質(zhì)。要選擇非常稠密且不易流動的麥芽糖，如果不容易倒出，可以用微波爐加熱20秒鐘，然后倒出很容易。

2、最好使用電動攪拌機(jī)。如果是手動操作，則速度不夠快，糖會迅速凝結(jié)，這非常費(fèi)力。

3、如果糖漿小于143度，則成品糖會變軟。

以上就是給各位帶來的關(guān)于牛軋?zhí)侵谱髯⒁馐马検鞘裁吹娜績?nèi)容了。

牛軋?zhí)侵谱髯⒁馐马検鞘裁?/a> 牛軋?zhí)侵谱?/a> 牛軋?zhí)?/a> 牛軋?zhí)亲龇?/a> 牛軋?zhí)遣牧?/a> 糖類食物