黃茶是我國的特產(chǎn)，湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)，黃茶又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶，黃茶的加工工藝比較像綠茶。那么黃茶是什么茶呢？

1、黃茶屬于微發(fā)酵茶，茶性性寒，六大茶類之一。

2、茶的特點是黃葉黃湯，黃茶的制作過程為鮮葉殺青揉捻、悶黃、干燥，其最重要的工序在于燜黃，黃茶還可以提神醒腦，消除疲勞，對消化不良，食欲不振也有一定的幫助。君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽都是屬于黃芽茶。溈山毛尖和平陽黃湯等屬黃小茶。黃大茶也叫老干烘，產(chǎn)于安徽，距今已經(jīng)有四百多年歷史，色、香、味獨特，回味悠長。

以上就是給各位帶來的關(guān)于黃茶是什么茶的全部內(nèi)容了。