奶油(Cream)是指乳經(jīng)離心分離后得到稀奶油，經(jīng)成熟、攪拌、壓煉而制成的乳制品。下面一起來看看植脂奶油和動物奶油的區(qū)別是什么。

1、制作工藝不同。植物奶油一般都是人工制造的，動物奶油是天然提煉的。

2、打發(fā)過程不同。植物奶油的打發(fā)效果好，動物奶油相對來說會遜色些。

3、穩(wěn)定性有差異。植物奶油穩(wěn)定性極強，植物奶油便宜，動物奶油食用上比植物奶油安全。

以上就是給各位帶來的關(guān)于植脂奶油和動物奶油的區(qū)別是什么的全部內(nèi)容了。