在日常生活中，豆芽是很常見的一種蔬菜，有黃豆芽和綠豆芽?jī)煞N。黃豆芽和綠豆芽都具有很好的食用價(jià)值，都深受人們的喜歡。那么黃豆芽發(fā)綠能吃嗎？

1、黃豆芽發(fā)綠是能吃的。

2、因?yàn)辄S豆芽變綠是它在見光的時(shí)候體內(nèi)產(chǎn)生了葉綠色，而致使豆瓣的顏色變成了綠色，是光合作用的結(jié)果，這是一種很正常的自然現(xiàn)象。

以上就是給各位帶來的關(guān)于黃豆芽發(fā)綠是否能吃的全部?jī)?nèi)容了。