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  • 怎么判斷桃膠是否煮熟

    戊辰君

    桃膠主要成分為碳水化合物,有和血、止瀉的作用。對于很多的做桃膠的新手來說,究竟怎么判斷桃膠是否煮熟。

    怎么判斷桃膠是否煮熟
    怎么判斷桃膠是否煮熟

    1、看外觀:桃膠生的時(shí)分外寓目起來像玻璃或虎魄材質(zhì)的顆粒狀物質(zhì),但煮熟后顏色會變淡,看起來像是半通明狀的果凍,假如煮的工夫太久,桃膠的外觀簡直是化水的形狀,相似于煮燕窩同樣。

    2、捏軟硬:桃膠假如沒熟的話,質(zhì)地會比擬干硬,假如煮的半熟,中間會有硬心,有點(diǎn)相似平常咱們泡發(fā)腐竹,不泡好兩頭就是硬的,要是全熟了的話,整個(gè)質(zhì)地會比較Q彈,乃至與水融為一體。

    以上就是給各位帶來的關(guān)于怎么判斷桃膠是否煮熟的全部內(nèi)容了。