洋蔥生吃怎么去除辣味
問梅氏
洋蔥是生活中比較常見的一種食物,吃法比較多,可以炒著吃,可以烤著吃,還可以蒸著吃等,味道都很不錯。那么洋蔥生吃怎么去除辣味呢?
1、泡水:洋蔥被加工成細絲,然后在盛滿清水的碗中浸泡。在水中浸泡后,洋蔥的辛辣感會大大降低,浸泡時間越長,它們的辛辣度就越低。
2、加鹽:洋蔥加工成絲后,洗凈放入一個干凈的容器中,撒上適量鹽,然后腌制洋蔥。腌制的洋蔥也不會那么辣,所以吃起來不會太熱。
3、加糖:在切好的洋蔥中加入少量糖,糖的甜味會中和洋蔥的辛辣,而且洋蔥吃起來不會很燙。
4、加醋:將洋蔥切成小塊或絲狀,然后放入裝滿水的干凈容器中。加入少許白醋,浸泡5分鐘,然后過濾掉水。這樣,洋蔥的辛辣也會減少。
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